 |
|
|
Preparaciòn completa de un raviolo de pescado con semillas de amapola
Lo que aprenderà a cocinar
|
Con las justas dosis, Helena prepara la pasta al huevo
|
zz |
|
|
|
|
La hoja de la pasta al huevo viene cocinada en agua salada , colocàndola despuès en un plato , sobreponiendo el pescado desespinado , cocinado con anterioridad, delicatamente
|
|
|
|
|
|
Despuès de haberlo bañado en su jugo , se cubre el pescado con otra hoja de pasta al huevo.
Se le agrega queso parmesano rallado con mantequilla derretida clarificada por encima.
|
|
|
|
|
|
Con una espolvoreada de semillas de amapola, el plato està listo para el almuerzo y para comentarios con el chef y los demas participantes.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
