La Scuola Italiana di Cucina

 

 

Per abbinare ai piatti che cucinerete saranno stappate bottiglie: del nostro Chianti e di  Aziende vinicole prestigiose, come Casanova di Neri, che produce il Brunello di Montalcino classificato dal Winespector 2007 The best wine in the world  Azienda Antinori , gestita ancor oggi direttamente dalla famiglia, iniziata da Giovanni di Piero Antinori nel 1385, quando entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri.
Apprezzerete vini da meditazione che con il suo bouquet regalano vere sensazioni

Corso del Vino

 

 

 

Anche l’olio, alimento indispensabile sulla nostra tavola, viene considerato tra i protagonisti del nostro Corso.
Conoscerete il percorso delle olive, direttamente sul terreno di produzione, dalla raccolta a quando diventa olio extra vergine imbottigliato.
Assaggerete prelibati  tipi di olio extra vergine, contenuti in artistiche boccette, come essenze preziose.

 

 

Utilizzo dell’Aceto Balsamico invecchiato in piccole botti e conoscere le qualità di queste preziose gocce scure, capaci di valorizzare cibi e alimenti.  

Il Corso è organizzato per imparare anche parole in ITALIAno, merito della continua assistenza del nostro personale  che ogni giorno dalla mattina alla sera spiega in lingua gli argomenti previsti dal programma.

Tutti questi sapori, che fanno parte del nostro patrimonio nazionale, saranno completati con l’escursioni guidate: nella Fattoria dove producono il vino e l’olio, e la visita al Mercato Centrale per comprare gli alimenti.

 

 

 

 

Visiteremo gli angoli meno conosciuti alla ricerca delle antiche tradizioni fiorentine.
Concluderemo questa indimenticabile esperienza, montando in Carrozza trainata dal cavallo, per il tour tra i principali monumenti del Centro Storico.

Escursioni comprese